Basmati

定义 Definition

Basmati：巴斯马蒂香米（一种细长粒、带天然香气的长粒米，常用于南亚料理，尤其是印度和巴基斯坦菜肴）。

发音 Pronunciation

/ˈbæsməti/

例句 Examples

I cooked basmati rice for dinner.
我晚餐煮了巴斯马蒂香米。

Fragrant basmati pairs well with curry, because the long grains stay separate and fluffy after steaming.
巴斯马蒂香米很适合配咖喱，因为蒸熟后米粒细长、分明，口感松软。

词源 Etymology

Basmati源自印地语/乌尔都语 basmatī，与“香味、芬芳”相关，强调这种米天然的香气与风味；后来作为商品与饮食文化词进入英语，常用来指特定品种的香米。

相关词 Related Words

• Rice
• Jasmine
• Aromatic
• Grain
• Curry
• Pilaf
• Biryani
• Steamed

文学作品 Literary Works

• Madhur Jaffrey 的多部英文食谱与随笔（如 An Invitation to Indian Cooking）中常提到 basmati 作为印度烹饪的代表性主食用米。
• 许多以南亚饮食文化为主题的英文烹饪写作与饮食随笔中，basmati 作为常见食材名频繁出现（尤其在介绍 biryani、pilaf 等米饭菜式时）。