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Palmitic

Definition / 释义

palmitic（常见于 palmitic acid）指“棕榈酸的；与棕榈酸有关的”。棕榈酸是一种常见的饱和脂肪酸，广泛存在于棕榈油、乳制品、肉类以及人体脂肪中。

IPA: /pælˈmɪtɪk/

Palm oil is rich in palmitic acid.
棕榈油富含棕榈酸。

In some studies, diets high in palmitic acid are associated with changes in blood lipid levels.
在一些研究中，高棕榈酸饮食与血脂水平的变化有关。

palmitic 来自 palm（棕榈）相关的词根，源于早期化学研究中从棕榈油等物质中分离并研究这种脂肪酸，因此得名“与棕榈有关的（酸）”。在现代英语里多用于化学与营养学语境，常与 acid 连用。

Lehninger Principles of Biochemistry（《雷宁格生物化学原理》）——在脂肪酸与代谢章节中常见（如提到 palmitic acid / palmitate）。
Harper’s Illustrated Biochemistry（《哈珀图解生物化学》）——讨论脂质、脂肪酸与健康影响时可能出现该词。
On Food and Cooking by Harold McGee（《食物与厨艺》）——涉及油脂化学与脂肪酸组成时可能提到 palmitic（多以 palmitic acid 形式出现）。