Parkin

释义 Definition

parkin（英式，尤指英格兰北部/约克郡）：一种传统的燕麦姜味蛋糕（常用糖浆/黑糖蜜 treacle，口感偏湿润扎实），常在篝火夜（Bonfire Night，11月5日）前后食用。（也有拼写作 parkin cake 等）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈpɑːkɪn/

例句 Examples

Parkin is a traditional Yorkshire ginger cake.
帕金蛋糕是一种传统的约克郡姜味蛋糕。

As the weather turned cold, she baked parkin with treacle and oats, and the sticky slices tasted even better the next day.
天气转冷时，她用黑糖蜜和燕麦烤了帕金蛋糕；这种黏润的蛋糕第二天切片吃更香。

词源 Etymology

parkin 多被认为是 Peter（彼得） 的昵称 Parkin/Perkin 演变而来，早期可能带有“某人家常做的姜饼/姜蛋糕”的意味，后来在英格兰北部逐渐固定为一种以燕麦+糖浆/黑糖蜜+姜为特色的传统点心名称。

相关词 Related Words

• Gingerbread
• Treacle
• Molasses
• Oatcake
• Syrup
• Cake
• Bonfire

文学与著作 Literary Works

• Mrs Beeton’s Book of Household Management（《比顿夫人家政全书》）：常见英国家常烘焙与传统点心条目中会提到或收录类似 parkin 的做法与语境。
• Alan Davidson (ed.), The Oxford Companion to Food（《牛津食品指南》）：在英国传统食品/地区糕点相关条目中介绍 parkin 等。
• British regional cookbooks / Yorkshire baking collections（英国地方食谱与约克郡烘焙合集）：作为北英格兰代表性传统甜点频繁出现。