Polyol

释义 Definition

多元醇；多羟基醇：指分子中含有两个或两个以上羟基（–OH）的醇类化合物。常见于食品（如糖醇甜味剂）、化妆品保湿剂，以及聚氨酯、树脂等材料工业中。（在化学与材料语境最常用；在生物化学中也可指某些多羟基化合物。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈpɒliˌɒl/

例句 Examples

Polyols are often used as sugar substitutes in “sugar-free” candies.
多元醇常被用作“无糖”糖果中的代糖。

In polyurethane production, the choice of polyol strongly influences the foam’s flexibility and durability.
在聚氨酯生产中，多元醇的选择会显著影响泡沫的柔韧性和耐用性。

词源 Etymology

poly- 源自希腊语，意为“多、多个”；**-ol** 是有机化学中表示“醇”的常用后缀（如 ethanol 乙醇）。因此 polyol 字面意思就是“多（羟基的）醇”。

相关词 Related Words

• Alcohol
• Diol
• Triol
• Glycerol
• Sorbitol
• Xylitol
• Humectant
• Polyurethane

文学与著作中的用例 Literary Works

• Principles of Polymer Chemistry（Flory）——在高分子与材料化学语境中讨论与聚合反应相关的醇类/官能团时会出现该术语。
• Polyurethanes: Science, Technology, Markets, and Trends（相关材料学专著）——在聚氨酯配方与原料章节中频繁使用 “polyol”。
• Food Chemistry（常见《食品化学》教材/专著）——在糖醇（如山梨醇、木糖醇）与甜味剂部分常以 “polyols” 统称这一类物质。