Sialidase（唾液酸酶）：一种酶，能从糖蛋白或糖脂等分子上切除唾液酸（sialic acid）残基；在细菌代谢、宿主—病原体相互作用以及某些病毒感染机制研究中常见。常与 neuraminidase（神经氨酸酶）近义或互换使用（具体取决于语境与来源）。
/saɪˈælɪdeɪs/
The lab measured sialidase activity in the bacterial culture.
实验室测量了该细菌培养物中的唾液酸酶活性。
By removing sialic acids from cell-surface glycans, sialidase can alter how immune cells recognize tissues and pathogens.
通过从细胞表面糖链上去除唾液酸，唾液酸酶可能改变免疫细胞识别组织与病原体的方式。
词由 **sial-**（来自“唾液酸 / sialic acid”，源自希腊语 sialon，意为“唾液”）+ -idase（表示“酶”，常见于酶名后缀）构成，字面意思是“与唾液酸相关的酶/切除唾液酸的酶”。
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