Tex-Mex

释义 Definition

Tex-Mex（德州-墨西哥风味）：指起源于美国德克萨斯州、受墨西哥菜影响并在美国本土发展出的融合菜系与风格。常见特点包括大量使用奶酪、牛肉、豆类、面粉玉米饼（tortilla）、辣椒与香料等。（也可作形容词，表示“德墨风的”。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌtɛksˈmɛks/

例句 Examples

I’m craving Tex-Mex tonight.
我今晚特别想吃德州-墨西哥风味的菜。

Tex-Mex cuisine, with its cheesy enchiladas and sizzling fajitas, became a familiar comfort food across the United States.
德州-墨西哥融合菜以奶酪浓郁的玉米卷和铁板滋滋作响的法士达等为代表，逐渐在美国各地成为常见的“安慰食物”。

词源 Etymology

Tex-Mex 是 Texas 与 Mexican 的合成词（hyphenated blend）。它最初用于指代德州与墨西哥边境地区的文化/人群与事物，后来在饮食语境中固定下来，专指这种在美国大众饮食中广泛流行的“德州风墨西哥菜”。

相关词 Related Words

• Burrito
• Enchilada
• Fajita
• Taco
• Tortilla
• Salsa
• Guacamole
• Queso
• Nachos
• Cuisine

文学作品中的用例 Literary Works

• 《Kitchen Confidential》（Anthony Bourdain）：书中多处提到美国餐饮与大众口味背景下的各类菜系与餐厅语境，常涉及 Tex-Mex 作为美国常见餐饮类型之一的讨论与比较。
• 《The Taco Cleanse》（Wes Allison 等）：以轻松文化写作方式围绕“taco/墨西哥风格食物”展开，常在美国饮食文化语境中提及 Tex-Mex 与相关吃法与风格。