Casual Dining

释义 Definition

“casual dining” 指休闲餐饮/大众餐厅：介于快餐（fast food）与高档正餐（fine dining）之间的一类餐饮形式，通常环境更轻松、价格中等、提供桌边服务（table service），菜品相对标准化，适合家庭聚餐或朋友小聚。（也常用来指“休闲餐饮连锁”这一行业类别。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈkæʒuəl ˈdaɪnɪŋ/

例句 Examples

We chose casual dining for a relaxed birthday dinner.
我们选了休闲餐饮餐厅，轻松地过个生日晚餐。

In many cities, casual dining chains compete by offering seasonal menus and comfortable spaces that feel more welcoming than fast food but less formal than fine dining.
在许多城市里，休闲餐饮连锁会通过季节性菜单和更舒适的用餐环境来竞争：比快餐更有“坐下来吃”的体验，但又没有高档餐厅那么正式。

词源 Etymology

“casual” 源自拉丁语 casus（“偶然、情况”），后来在英语中发展出“随意的、不拘礼的”含义；“dining” 来自 “dine”（用餐）。两者组合成 “casual dining”，强调的是用餐氛围与服务方式更随意、轻松的餐饮类型。该说法在20世纪后期随餐饮业分类与连锁品牌兴起而更常见。

相关词 Related Words

• Fast Food
• Fine Dining
• Restaurant
• Bistro
• Brasserie
• Family-Style
• Chain
• Table Service

文学与著名作品 Literary & Notable Works

• Anthony Bourdain《Kitchen Confidential》（《厨师机密》）：书中谈到餐饮业生态时，会涉及从快餐到更大众的餐厅形态（常被归入 casual dining 的讨论语境）。
• Eric Schlosser《Fast Food Nation》（《快餐国家》）：讨论美国餐饮产业链与消费文化时，常将快餐与中档连锁餐厅（casual dining）放在同一产业脉络中比较。
• Danny Meyer《Setting the Table》（《摆好餐桌》）：围绕“待客之道”与餐厅经营，涉及不同餐饮定位与服务风格，包含对更轻松餐饮体验（casual dining 语境）的描述。