Glutathione

Definition / 定义

谷胱甘肽：一种由三种氨基酸（谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸）组成的小分子肽，是人体重要的抗氧化剂，参与清除自由基、维持细胞氧化还原平衡，并在肝脏等组织的解毒代谢中发挥作用。（该词在不同语境下也可指其还原型 GSH 与氧化型 GSSG 的整体系统。）

Pronunciation / 发音

/ˌɡluːtəˈθaɪoʊn/

Examples / 例句

Glutathione helps protect cells from oxidative damage.
谷胱甘肽有助于保护细胞免受氧化损伤。

In clinical research, glutathione levels are often measured to assess oxidative stress and liver function.
在临床研究中，谷胱甘肽水平常用于评估氧化应激与肝功能。

Etymology / 词源

glutathione 来自三个成分线索的组合：gluta- 指 glutamic（谷氨酸相关），thio- 表示“硫”（提示其关键成分半胱氨酸含硫基团），**-one** 为化学命名中常见后缀。整体名称反映其与含硫的三肽结构及相关化学性质。

Related Words / 相关词

• Antioxidant
• Detoxification
• Cysteine
• Glutamate
• Glycine
• Free Radical
• Oxidative Stress
• Redox
• Enzyme
• N-acetylcysteine

Literary Works / 文学作品

• Lehninger Principles of Biochemistry（《雷宁格生物化学原理》）中在抗氧化与细胞代谢章节讨论谷胱甘肽系统。
• Biochemistry (Berg, Tymoczko, Stryer)（《生物化学》）中在氧化还原反应与细胞防御机制部分提及谷胱甘肽（GSH/GSSG）。
• Molecular Biology of the Cell（《细胞的分子生物学》）中在细胞氧化还原稳态与应激反应相关内容出现该术语。