Lectin

释义 Definition

凝集素；凝集蛋白（lectin）：一类能特异性结合糖类（碳水化合物）的蛋白质，常见于植物（如豆类、谷物）、某些动物与微生物中。部分凝集素在生食或未充分加热的食物中可能引起不适；加热通常可降低其活性。（该词在不同学科语境下也可有更细分的用法。）

发音 Pronunciation

/ˈlɛktɪn/

例句 Examples

Lectins are found in beans and whole grains.
凝集素存在于豆类和全谷物中。

Some studies examine how lectins bind to cell-surface sugars and influence immune responses.
一些研究探讨凝集素如何与细胞表面糖类结合，并影响免疫反应。

词源 Etymology

lectin一词由拉丁语词根 **leg-/lect-**（“选择、挑选”之意，见于 select, collect 等）引申而来，强调这类蛋白质对特定糖结构具有“选择性结合”的特征；后缀 -in 常用于表示“某种物质/蛋白质”。

相关词 Related Words

• Agglutinin
• Carbohydrate
• Glycoprotein
• Hemagglutinin
• Legume
• Protein

文学作品用例 Literary Works

• 《Campbell Biology》（《坎贝尔生物学》）（教材）：常在细胞识别、细胞表面糖链与蛋白质相互作用等章节中出现 lectin。
• 《Molecular Biology of the Cell》（《细胞分子生物学》）（教材）：在糖生物学、细胞黏附与识别相关内容中使用 lectin。