（英式常见）“虾仁鸡尾酒/大虾沙拉杯”：一种冷前菜，通常把熟虾（常为对虾）拌或淋上蛋黄酱基底的鸡尾酒酱（如 Marie Rose sauce/玫瑰酱），配生菜等，装在高脚杯或小碗里上桌。
/prɔːn ˈkɒkteɪl/（英式常见）
/prɔn ˈkɑːkteɪl/（美式近似）
I ordered a prawn cocktail as a starter.
我点了一份虾仁鸡尾酒作为前菜。
At the 1970s-themed party, they served prawn cocktail in tall glasses with a tangy Marie Rose sauce.
在那个以 20 世纪 70 年代为主题的派对上，他们用高脚杯装着虾仁鸡尾酒，配上酸甜开胃的玫瑰酱。
“Prawn”指可食用的虾（英式英语中常用于较大的虾/对虾），“cocktail”在此并非酒精饮料本身，而是指一种“鸡尾酒式的冷盘呈现/开胃组合”的做法与摆盘（常用高脚杯盛装）。该菜在英国餐饮文化中一度非常流行，常作为传统前菜出现。
Select Language