rheology(流变学):研究物质在外力作用下如何流动与变形的科学,常用于描述液体、浆料、聚合物、食品、血液等材料的黏度、弹性与“稠/稀”变化等性质。(属于材料科学、化学工程与流体力学交叉领域)
/riˈɑːlədʒi/
Rheology helps us understand why ketchup pours slowly.
流变学帮助我们理解为什么番茄酱倒出来很慢。
By measuring the rheology of the polymer melt, the engineers optimized the extrusion process to reduce defects.
通过测量聚合物熔体的流变性质,工程师优化了挤出工艺,从而减少了缺陷。
词源来自希腊语:**rheo-**(“流动”)+ -logy(“学科/研究”)。该术语在20世纪初被科学界推广,用来概括对材料“流动与变形规律”的系统研究。