Simmer

释义 Definition

（使）小火慢煮；（液体）将沸未沸、微微冒泡的状态。也可引申为（情绪、局势等）“暗自酝酿、渐渐升温但未爆发”。

发音 Pronunciation

/ˈsɪmər/

例句 Examples

Let the soup simmer for ten minutes.
让汤小火慢煮十分钟。

Tension simmered beneath the polite conversation, ready to surface at any moment.
紧张情绪在客气的对话之下暗暗酝酿，随时可能浮出水面。

词源 Etymology

simmer 可能来自中古英语，和古诺斯语（北欧语言）中表示“慢慢煮、轻微沸腾”的词有关，核心语感是“温度不高、持续而缓慢的加热”，因此也很自然地引申到情绪或冲突“低烈度但持续”的状态。

相关词 Related Words

• Boil
• Stew
• Poach
• Braise
• Reduce
• Heat
• Bubble
• Seethe
• Tension
• Smolder

文学作品 Literary Works

• 《Pride and Prejudice》（Jane Austen）：常见于描写情绪在礼貌克制下“暗自涌动/酝酿”的语境（如“resentment simmered…”一类表达）。
• 《The Adventures of Sherlock Holmes》（Arthur Conan Doyle）：叙述中偶有用 simmer/bubble/boil 等烹饪隐喻来写局势与情绪的推进。