Whole-grain

释义 Definition

全谷物的；全麦的：指保留谷物的麸皮、胚芽和胚乳的食品或原料，因此通常含有更多膳食纤维与部分营养成分。也常作名词短语指“全谷物食品/全谷物”。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌhoʊl ˈɡreɪn/

例句 Examples

I usually choose whole-grain bread for breakfast.
我早餐通常选择全麦面包。

Replacing refined grains with whole-grain foods can improve your diet by increasing fiber intake and supporting stable energy levels.
用全谷物食品替代精制谷物可以通过增加膳食纤维摄入、帮助能量更稳定来改善饮食结构。

词源 Etymology

由 whole（完整的）+ grain（谷物）组成，字面意思是“完整的谷粒”。在食品语境中强调谷物未被“精制”去除麸皮和胚芽，因此称为“全谷物/全麦”。

相关词 Related Words

• Bran
• Germ
• Cereal
• Wheat
• Oat
• Refined
• Fiber
• Brown Rice

文学作品中的用例 Literary Works

• Michael Pollan, In Defense of Food（书中讨论加工食品与“whole grains（全谷物）”等饮食选择）
• Michael Pollan, The Omnivore’s Dilemma（涉及谷物、加工与饮食结构时使用“whole grains”等表达）