吃到了 ‘化肥鱼’ ，来 V2EX 发个贴压压惊

[Luzifer]

“化肥鱼” 是在养殖的过程中添加化肥，添加化肥的主要作用在于使水中的微生物含量丰富，促进鱼的生长，但鱼本身也有一股很明显的类似于尿素的味道。


菜场买的两条鲫鱼，红烧。
尿素的味道，怎可辜负~ 吃了两筷子。然后来 v2ex 发个贴压压惊。



活着不容易...

美食评论：这盘红烧化肥鱼，入口就有一股尿素味从口腔冲上脑门，最后留在舌尖上的那一丝若有似无的木木味，久久不散去，却又让人想起农民伯伯劳作的身影来。

要是有一瓶82年农药来平衡口感，尚不失为美食与人文的跨界之作。

米其林一星

[likai]

有点大惊小怪。现在城里还想买到非化肥鱼？扯吧

[chengzhoukun]

。。。丧心病狂，尿素对人体有什么危害么

[ooh]

祝：长命百岁

[falcon05]

长见识了

[Luzifer]

@likai 我知道养殖鱼需要投放化肥，但鱼肉特明显的尿素味就不正常鸟～
@chengzhoukun 正在Google...
@ooh 谢，同寿同寿

[canky]

赶紧开一瓶82的拉菲压压惊。 23333

[miyuki]

话说尿素啥味儿....

[pimin]

确定不是淤泥味
能吃到“尿素味”那个化肥含成本根本养不起鱼了。

[tigerstudent]

赶紧开一瓶82年的雪碧压压惊

[learnshare]

没关系吧，氮磷钾问题不大

[xfspace]

赶紧吃一条82年的化肥鱼压压惊。

[Luzifer]

@miyuki X宝买点闻闻，不能活久了不知道尿素啥味道，人生需要发现
@pimin 确定是尿素味，淤泥味我知道啥味。
不知道是不是投肥没几天就捞了，还是鱼贩有什么伎俍没曝光（让它看起来活蹦乱跳的，鱼不舒服嘛）。我就看它们跳来跳去才买的。囧

[Luzifer]

@learnshare 没关系，咱活这么久啥化学原料没尝点。
@xfspace 82年化肥鱼，我就不吃了，到时居委会拿锦旗过来我交不出来鱼

[Quaintjade]

尿素本身几乎没味道的吧，主要是化肥里附带的氨的味道。

C13呼气测试喝过水溶液，真没什么味道。

[leebo]

我现在都已经不知道 非化肥鱼是神马味道了

[leebo]

淤泥味 我到是吃过 是朋友从鱼池里钓的

[Luzifer]

@Quaintjade 化工党... 就是那个味，冲人刺鼻味。
@leebo 让你朋友驾着游轮出海钓条回来尝尝。 呜我没去过海上...

[ariestiger]

我要是告诉你有的地方养鱼是用大粪，你是不是直接就吐了？
一般农村养鱼的话，很多都丢化肥到池塘里，促进水草浮萍生长。

[circsqua]

鱼塘边上往往有个猪圈……

[Luzifer]

@ariestiger 说的是带有尿素味鱼肉， 不考究用什么养。 谢

[Luzifer]

@ariestiger
@circsqua 等咱吃鱼吃出大粪味了再来压惊～

[kslr]

@Luzifer 你知道是什么味道吗

[moonkiller]

是不是金坷垃养大的 不流失不挥发 亩产一万八

[emile]

您吃过尿素吗？感觉很厉害的样子

[Luzifer]

@kslr
@emile 我没吃过，但知道什么味。因为会脑补。

那你们再问 “你打开脑袋看过吗？看没见过自己的脑子怎么知道自己有脑子？”
嗯，可以自己脑补了吗？

[ytjfmv]

这条鱼肾功能不好

[choury]

我们那里的鱼喂的都是鸡的粪便，所以很多养鸡的同时也养鱼

[emile]

那楼主你还能吃啥呀，脑洞那么大。
农民伯伯种的菜，原生态一点的，浇的是大粪，现代化一点，就施的是化肥，楼主还能吃菜吗？

能吃出一些奇怪的味道就脑洞这么大，楼主也是强大

[ChanneW]

后工业和互联网时代美食评论家

[qwlhappy]

稍微找了一下没发现啥关于“但鱼本身也有一股很明显的类似于尿素的味道”的说法。
当然这里味道默认是氨水味
鱼的味道不对大概第一个想到的是会不会不新鲜了？化肥鱼什么鬼，朋友圈？

[chingli]

脑洞开太大了，真要鱼塘里尿素浓度那么高，能把鱼腌出味了，拿与还能活吗？要知道，鱼在水里可是很脆弱的。

[Luzifer]

@emile
@chingli 日子还长着呢，你们还是能吃到的，不急。


@qwlhappy 鱼是活蹦乱跳的鱼。我用的关键词 “鱼肉一股化肥味”，可以考虑去朋友圈转一圈。

[Heracles]

主要是为了鱼长得快，能吸收10米下的氮磷钾。鱼肉再也不用向日本进口啦！

[lausius]

鱼怎么样不知道，虾的话，认识有养虾的说他自己不敢吃虾。

[chingli]

我小时候养的在野外捉的鱼（在一个罐头瓶内），听别人说给鱼点尿素它能活的更好，然后我往里面丢了两粒，就是像大一点的小米那样的两粒，然后一小时后，鱼们都挂了。

[Luzifer]

@lausius 想想还是挺可怕的。。。

---

链反应，他不吃虾他得吃米，镉大米。他吃镉大米的儿子和吃他家虾的姑娘结婚，生化下一代。

[wbsdty331]

祝楼主长命百岁

[Luzifer]

@chingli 这也是为什么我吃鱼比较多的原因（鸡鸭猪牛肉都不敢乱吃多吃），想着鱼类对水质要求高。
妈蛋的，想不到有用避孕药的，有下水道养的，还有今天这尿素味的鱼。

[Luzifer]

@wbsdty331 免礼，平身

[momo5269]

鱼有问题
使用化肥不新鲜，但是化肥多了自然会影响鱼类生长，最关键的是鱼会吃化肥么。
相比之下水质污染的可能性极高

[momo5269]

当然也有可能是鱼不新鲜了

[kslr]

@Luzifer 突然想到本草纲目貌似说是苦的

[venster]

我估计八成是你的鱼臭了。

[cst4you]

鲫鱼掺了金坷垃，不流失，不蒸发，零浪费！

[Laforet]

闻了闻8M浓度的分析纯尿素饱和溶液，没什么味道。估计LZ吃的鱼臭了。

[dikcen]

真不信能养出这么大味道来，做鱼前总得洗的吧。少放点有可能，但尿素浓度高了，鱼也会死的，况且还是成本摆在那。我猜这是哪家熊孩子搞的吧。

[tabris17]

我以前吃出过煤油味道

[ameba]

[Luzifer]

@momo5269
@venster
@Laforet
@dikcen

参见32楼，

那啥，活久见

[xiaohanqing]

罗非鱼，出了名一股臭泥味，你确定不是这个？你确定用的不是金柯拉？

[13162951900]

好久没吃到🐟了，233333333

[shuax]

化肥？我们这边养黄鳝的都是直接把屎倒进去好吧。

[c0878]

煮完都能有味道买的时候闻不出来？？？

[tabris17]

@shuax 终于可以说是“吃屎长大”的了

[ikaros]

@shuax 黄鳝怎么养?不是会钻到泥巴里去吗?难道下面用水泥么 ＝ ＝

[Luzifer]

@c0878 买的时候闻不出来，（鱼贩刺好后拿回家洗血污的时候鱼还在跳），烹饪过程中也闻不出来，端上桌也闻不出来，不把鱼肉放到嘴里还是闻不出来。入口就出来了。

[superbear]

回老家买都不一定买得到

[flyingfz]

家里的一个亲戚是养鱼的，在鱼塘里撒化肥，是为鱼塘里的水草提供营养，然后鱼是吃草的。鱼本身是不吃化肥，或者说，水里有化肥，对鱼的品质没有什么影响，
就像种其他庄稼的时候，也会用化肥、大便 等。

你说有化肥味，怀疑是不是有其他的原因。

[jugelizi]

很正常吧 上次多宝鱼还不是爆出喂食易致癌的药品 鱼塘密度大的话鱼容易生病 加大剂量的药很常见 不然一塘鱼死了亏大了 反正一下吃不死人的

[fengyqf]

尿素本身没气味，楼主明显没用过尿素。即使是农业上用的尿素，也基本闻不出气味。

[Luzifer]

@tabris17 你吃到的叫 “ 煤油鱼 ”
http://cq.cqnews.net/shxw/2013-03/13/content_25097244_2.htm
该负责人揭秘，一车鱼有上万斤，不法商贩添加一定量的煤油或者硫酸铜在运输车的水里，在运输过程中，鲜活的鱼就会处于暂时麻醉或昏迷状态，但不会立即死亡，而且鱼鳞看起来还非常光鲜油亮。
　　到达目的地后，再将这些鱼倒进干净的清水里洗一下。但是，无论怎么洗，吸进了煤油或者硫酸铜的鲜鱼，吃起来都有一股煤油味道。

---
还有叫 “ 柴油鱼 ”

[lucky2touch]

叫你们常说“入口即化”吧......这下自己做的也不能保证了,可以举报卖鱼的那个摊位么......

[chengzhoukun]

@Luzifer 。。。想吐

[Luzifer]

@lucky2touch 菜场都是黑社会罩的，举报到哪人家也有路子。小老百姓遭不住

[laoyuan]

所以我只吃野生的鱼，比如刀鱼，海虾我都不怎么吃了

[laoyur]

同意 61 楼
以前经常听到说买的鱼有柴油味

[yywudi]

我以前常买到 有柴油味或者说煤油味的 鲫鱼 /鳊鱼

[panga]

不是说化回会挥花的吗？难道你那化回不会挥花？

[dslwind]

买鱼送化肥，还让你忆苦思甜想到农民伯伯，楼主你赚大发了。

[AirSc]

你怎么在 ss 节点回复的，我怎么进去不了