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limao693
V2EX  ›  上海

上海哪里可以吃到,正宗的潮汕、广州肠粉

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  •   limao693 · 2018-09-27 16:55:08 +08:00 · 4555 次点击
    这是一个创建于 2255 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    最好是小店,抽屉式肠粉。商场里的那种贵、且汤汁不好。
    第 1 条附言  ·  2018-09-28 14:45:07 +08:00
    自我补充一个深圳的肠粉店:南山区龙井村东区--丰顺原味汤粉王;只有早晨十点前有,十点后开始卖河粉了
    35 条回复    2018-11-08 18:39:56 +08:00
    mhycy
        1
    mhycy  
       2018-09-27 17:00:36 +08:00   ❤️ 1
    上海不知道,苏州平江路河边上有一家“广东肠粉”
    传统抽屉肠粉+略像汕头酱汁的搭配(肉酱)
    肠粉本身米味算是及格(我在深圳南山没吃到过那个味)
    酱汁经过本土化改造,但整体上仍有潮汕酱汁的感觉
    店主曾经在东莞做过肠粉,味道上说比深圳南山这边的正宗
    可以一试
    wxsm
        2
    wxsm  
       2018-09-27 17:06:43 +08:00
    潮汕跟广州肠粉是完全不一样的。跟兰州拉面什么的一样,在外地基本吃不到真正的“正宗”。省点力气吧。
    bzw875
        3
    bzw875  
       2018-09-27 17:12:15 +08:00
    避风塘的味道还行,里面的煲仔饭好吃
    Hsinyao
        4
    Hsinyao  
       2018-09-27 17:20:20 +08:00 via iPad
    借楼问下青岛
    008px
        5
    008px  
       2018-09-27 17:22:40 +08:00 via Android
    其实我一直觉得肠粉跟凉皮差不多
    F1024
        6
    F1024  
       2018-09-27 17:28:41 +08:00
    为什么这几天全是这种帖子?
    linzhang
        7
    linzhang  
       2018-09-27 17:35:48 +08:00
    我就问问,楼主是人在上海的广东老乡吗
    ashes1122
        8
    ashes1122  
       2018-09-27 17:53:29 +08:00
    深圳 上班附近有一家广式肠粉店,能吃出高潮的感觉。
    goodan
        9
    goodan  
       2018-09-27 18:04:39 +08:00
    @008px 凉皮很硬,肠粉很糯很软。
    CommandZi
        10
    CommandZi  
       2018-09-27 18:11:57 +08:00
    @008px 肠粉薄一点嫩一点,凉皮厚一点实一点
    limao693
        11
    limao693  
    OP
       2018-09-27 19:00:40 +08:00
    @mhycy 你描述的汤汁,搞的我现在就想吃,已经在大众点评做了标记;南山那边,我原来都在龙井村里面吃,至今难以忘怀呀。
    @wxsm 其实我有点放弃了,根本找不到。
    @bzw875 我实名反对了,肠粉最重要的汤汁,避风塘只能得 4 分,不能再高了。
    66beta
        12
    66beta  
       2018-09-27 19:01:24 +08:00
    小店肯定没有,商场港茶可以吃一遍看看
    limao693
        13
    limao693  
    OP
       2018-09-27 19:03:29 +08:00
    @008px 那可能是没吃到正宗的,内功全在汤汁里。
    @F1024 看大家都在问一些自己想知道的事情,我也就把寻找两年的问题,抛出来了。
    @linzhang 只是在深圳生活过一段时间的北方人
    cqlxcnp
        14
    cqlxcnp  
       2018-09-27 22:16:29 +08:00   ❤️ 1
    我曾经跟楼主一样,天天希望能吃到正宗的肠粉,,,因为小时候在广东长大的,哈哈。。。。9 号线泗泾地铁站附近有个小店的汤汁有点像在广东吃到的,。。不过也不是特别正宗。。。楼主可以来试试。。。。具体位置在泗泾地铁站三湘商业广场,全家 左边的巷子进去,旁边 有家牛肉汤和江西瓦罐汤。
    soupice
        15
    soupice  
       2018-09-28 09:32:48 +08:00   ❤️ 1
    别想了,我在上海这么多年,就没吃到好吃的,抽屉肠粉这几年也有了,但不是太厚就是不够弹。话说毋米粥 上海有啥好的店吗?
    limao693
        16
    limao693  
    OP
       2018-09-28 09:43:46 +08:00
    @cqlxcnp 考验吃货的时间到了,我需要从九号线的最东面坐到最西面,已经在点评网标记。
    @soupice 没听说过这粥呀。我又想到,还是去吃砂锅粥吧,最好是鸽子的
    soupice
        17
    soupice  
       2018-09-28 09:53:02 +08:00
    @limao693 顺德毋米粥啊,很好吃的。
    believeitcould
        18
    believeitcould  
       2018-09-28 10:59:48 +08:00
    @ashes1122 请问地址在哪里啊 我去试试
    mhycy
        19
    mhycy  
       2018-09-28 11:18:56 +08:00
    @ashes1122 同问地址
    ashes1122
        20
    ashes1122  
       2018-09-28 11:44:09 +08:00
    @believeitcould
    @mhycy 观澜,很偏,你们肯定不会来。
    kacawa
        21
    kacawa  
       2018-09-28 13:02:11 +08:00
    我在深圳都很难吃到,曾经在深大附近的桂庙里面吃过一家潮汕肠粉,是潮汕同学带着去,认证过的
    Debiancc
        22
    Debiancc  
       2018-09-28 14:07:28 +08:00
    思南路上有一个茶餐厅,香港人开的。很多年了,叫啥忘记了
    Debiancc
        23
    Debiancc  
       2018-09-28 14:08:37 +08:00
    思南路 30 号 查餐廳
    rocksolid
        24
    rocksolid  
       2018-09-28 18:52:23 +08:00
    蒙自路的龙凤楼,香港的,可以试试
    w10511026
        25
    w10511026  
       2018-09-29 11:08:58 +08:00   ❤️ 1
    点都德,何洪记,唐宫,查餐厅都有啊,而且连锁店很多,点都德的特色是红米肠
    limao693
        26
    limao693  
    OP
       2018-09-29 13:48:24 +08:00
    @w10511026 一般茶餐厅做的真的不好吃,汤汁十分欠佳
    vjnjc
        27
    vjnjc  
       2018-09-29 17:44:33 +08:00
    先马后看
    believeitcould
        28
    believeitcould  
       2018-10-04 14:20:17 +08:00
    @ashes1122 给具体地址吧 老哥
    zouyun5152
        29
    zouyun5152  
       2018-10-09 16:42:03 +08:00
    楼主找到了吗
    limao693
        30
    limao693  
    OP
       2018-10-09 19:59:25 +08:00   ❤️ 1
    @zouyun5152 找到了一家。潮帮主肠粉(龙华绿地缤纷城店)。团购 18 元,可以免费续 素肠粉。汤汁能媲美深圳一般多连锁店。给个 4 星吧,推荐
    zouyun5152
        31
    zouyun5152  
       2018-10-10 20:01:57 +08:00 via iPhone
    @limao693 离我挺近的,晚上去吃了,还不错呢。虾仁的用大众点评支付 26
    believeitcould
        32
    believeitcould  
       2018-10-13 13:04:09 +08:00
    @ashes1122 店名叫什么啊 求回复
    ashes1122
        33
    ashes1122  
       2018-10-13 21:42:29 +08:00
    @believeitcould 观澜老街,一品肠粉。
    带过不少同事去吃过,都赞不绝口,就不知道合不合你的口味了。
    believeitcould
        34
    believeitcould  
       2018-10-14 11:59:32 +08:00
    @ashes1122 tks。我喜欢吃肠粉,以前读初中时,吃过簸箕肠粉,现在很难找到了。
    nitro123
        35
    nitro123  
       2018-11-08 18:39:56 +08:00
    mark
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