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renmu123
V2EX  ›  美酒与美食

[今日食物] 2020-3-30

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  •   renmu123 · 2020-03-31 00:11:14 +08:00 · 3470 次点击
    这是一个创建于 660 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。

    今天的晚餐时是鸡汤,一个既营养健康又煮起来方便的食物,还特别下饭,不知道明天恰什么的小伙伴可以参考一下

    名称:鸡汤

    主料:鸡肉两斤

    配料:香菇,姜片、枸杞

    调料:料酒,香叶,桂皮,八角

    份数:两人份

    成本:30+4=34

    评价:浓郁的鸡汤在搭配上香菇,另外增添了一股别样的香气

    制作:

    1. 首先鸡肉冷水下锅,加入适量料酒去腥,在煮制过程中撇去浮沫,待煮开后捞出用清水清洗干净
    2. 洗一下锅,下冷水,下入鸡块,下入香菇、姜片、枸杞、香叶、桂皮、八角待大火煮开后转小火炖一个小时左右
    3. 加盐调味出锅,不能把握盐量的同学可以一边试味一边加入盐,但小心不要烫到舌头(╯﹏╰)b
    3 条回复    2020-03-31 11:55:32 +08:00
    V9230
        1
    V9230  
       2020-03-31 00:31:41 +08:00 via iPhone
    最近爱吃的清蒸鸡 口感一流
    renmu123
        2
    renmu123  
    OP
       2020-03-31 09:50:44 +08:00
    @V9230 #1 看起来也很棒,下次可以尝试一下,有新菜单加入食谱了ლ(´ڡ`ლ)好吃的.
    V9230
        3
    V9230  
       2020-03-31 11:55:32 +08:00 via iPhone
    @renmu123 肉质会比炖的嫩一些
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