这是一个创建于 435 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
感觉点外卖让别人热一下，不如自己买料理包吃
 |
1
imoru 2023-08-31 15:00:12 +08:00
正大/安井都不错
|
 |
2
westoy 2023-08-31 15:08:41 +08:00
问题是你零售市场买一份 20 的料理包， 人家开店的同规格的进货价撑死 6 ～ 8 块， 把利润加上去都比你直接做便宜.......
|
 |
3
AoEiuV020JP 2023-08-31 15:08:42 +08:00
买过几次，都挺一般，真的不如常点的外卖，
总得来说，平均 5 元一包 200g 上下的味道不如平均 10 元一包 400g 的，更贵的可能更好些，但就超过容易外卖价了， |
 |
4
Tengdw 2023-08-31 15:28:34 +08:00  1
去 1688 上找大厂，比如我收藏的：湖北新美香、湖南王小余、石家庄惠康、厦门古龙、湖南湘典、安徽厨哈哈
|
 |
5
Leon1234567 2023-08-31 15:33:45 +08:00
现在能叫上名的食品厂都在做，你想吃啥（比如宫保鸡丁）直接搜，找大厂（传统厂类似杏花楼之类的别选，巨难吃。小厂就得碰运气了，别买太过便宜的）就行了。
|
 |
6
Felldeadbird 2023-08-31 16:48:55 +08:00
我现在买真功夫的预制菜。 我也想试下别的
|
 |
7
Yzzm 2023-08-31 17:03:57 +08:00
农耕记的半成品我买过，按顺序炒就好了，感觉和店里没什么区别
|
 |
9
DoWnH OP @Leon1234567 主要是不了解有啥大厂 hhhh ，我之前再淘宝买的销量高但是味道很一般、、
|
|
10
DoWnH OP @AoEiuV020JP 主要是听大家对预制菜的讨论，觉得很有道理，一个大厨炒的流程用标准化手段复刻，应该是比大部分饭店都好吃的
|
|
11
AoEiuV020JP 2023-09-01 14:10:04 +08:00
@DoWnH #10 有些坑不可避免，
主要一个是保质期，哪怕是冷链运输全程冷冻保鲜的预制菜，也得有些添加剂什么的延长保质期吧，很难保证这些不会影响味道，运输过程万一化了后续再冻上味道会不会更差也是一点， 还一个是省钱，工业化流水线生产成本肯定低，也是好事，可一旦卷了起来，价格越低竞争力越强，就很难保证食材和味道了，而饭店的对手只有附近的饭店，不会那么卷，进进出出的有些事也不敢太过， |
Select Language