T-bone
释义 Definition
- （名词）T形骨牛排：带有一块呈“T”字形的骨头（通常是腰椎骨）的牛排切块，骨头两侧分别连着不同部位的肉（如西冷与里脊的一部分）。
- （动词/名词，口语）“T字型”侧撞：车辆从侧面撞上另一辆车，形成类似“T”的形状（也说 T-bone crash/accident）。
发音 Pronunciation (IPA)
/ˈtiːˌboʊn/
例句 Examples
I’ll have the T-bone, medium rare.
我要一份T形骨牛排，三分熟。
The driver ran the red light and T-boned a taxi, causing a chain of delays downtown.
那名司机闯红灯，从侧面撞上了一辆出租车，导致市中心出现连锁拥堵。
词源 Etymology
T-bone 字面意思是“T形的骨头”。最初主要指牛排中那块呈“T”字形的骨头（因此得名 T-bone steak）；后来在交通语境中引申为“从侧面撞上”，因为两车相撞时的形状常像字母“T”。
相关词 Related Words
文学与作品 Literary Works
- 《Kitchen Confidential》（Anthony Bourdain）：在餐饮与厨房叙事中常涉及各类牛排与肉类切割术语，如 T-bone 等。
- 《The Joy of Cooking》（Irma S. Rombauer 等）：经典烹饪书中常出现牛排切块名称与烹饪方式，T-bone 属常见条目之一。
- 《On Food and Cooking》（Harold McGee）：关于食物科学与烹饪技术的写作中，会涉及肉类结构与切割概念，相关语境中可能出现 T-bone 等切块名称。
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