α-螺旋(α螺旋):蛋白质常见的二级结构之一,多肽链以右手螺旋方式卷曲,主要由主链之间的氢键稳定(通常是第 i 个氨基酸的羰基与第 i+4 个氨基酸的氨基形成氢键)。该结构常见于角蛋白等纤维蛋白与许多球状蛋白中。
/ˈælfə ˈhiːlɪks/
The protein contains several alpha helices.
这种蛋白质包含几个α-螺旋。
Changes in pH can disrupt hydrogen bonding and destabilize the alpha helix, altering the enzyme’s activity.
pH 的变化可能破坏氢键并使α-螺旋不稳定,从而改变酶的活性。
alpha 来自希腊字母 α(alpha),用于标记与分类;helix 源自希腊语 helix,意为“螺旋/卷曲”。合起来指“以α标记的一种螺旋结构”,在结构生物学与生物化学中用于描述蛋白质的典型螺旋构型。