Brut

Definition / 定义

（用于酒标，尤指香槟或其他起泡酒）“干型、低糖”的；也可作名词指干型起泡酒。常见于酒类分级，如 Brut, Extra Brut 等。（另有较少见用法：Brut 也可作书名/专名，见下方“文学作品”。）

Pronunciation / 发音

/bruːt/

Examples / 例句

I’ll have a glass of brut champagne.
我想要一杯干型香槟。

Although the dessert was sweet, the brut sparkling wine kept the pairing balanced and refreshing.
尽管甜点很甜，但干型起泡酒让搭配保持平衡、清爽不腻。

Etymology / 词源

来自法语 brut，原意为“生的、未加工的、粗粝的”。在葡萄酒语境中引申为“几乎不加糖（或不加甜味剂）”，用来标示起泡酒的干度等级。

Related Words / 相关词

• Dry
• Sparkling
• Champagne
• Cava
• Prosecco
• Sec
• Demi-sec
• Extra-brut

Literary Works / 文学作品

• 《Roman de Brut》（瓦斯 Wace，12世纪）：中古法语叙事诗，书名中的 Brut 为专名（与“干型酒”义不同，但拼写相同）。
• 《Brut》（莱亚蒙 Layamon，约13世纪初）：中世纪英语史诗/编年作品，书名 Brut 同样为专名用法。
• 《Brut y Brenhinedd》（威尔士编年传统文本）：威尔士语版本的“布鲁特/不列颠诸王史”传统，Brut 作为作品名要素出现。