Cauliflower

定义 Definition

cauliflower：名词，菜花/花椰菜。一种十字花科蔬菜，花球通常为白色（也有紫色、绿色等品种），常用于蒸、炒、烤或做成“花椰菜米”。

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈkɒlɪˌflaʊər/（英式）, /ˈkɔːlɪˌflaʊər/（美式）

例句 Examples

I bought a cauliflower at the market.
我在市场买了一颗菜花。

Roasted cauliflower with garlic and olive oil can be a flavorful side dish that even picky eaters enjoy.
用大蒜和橄榄油烤制的花椰菜可以成为风味十足的配菜，连挑食的人也可能喜欢。

词源 Etymology

cauliflower 来自意大利语 cavolfiore（字面义为“卷心菜的花”），由 cavolo（卷心菜）+ fiore（花）构成。进入英语后逐渐固定为如今的拼写与含义，强调它作为蔬菜食用的是“花”的部分（花球/花序）。

相关词 Related Words

• Broccoli
• Cabbage
• Brassica
• Cruciferous
• Floret
• Roast
• Steam
• Vegetable

文学作品 Literary Works

• Agatha Christie 的侦探小说中偶有以餐桌与家常食物（包括各类蔬菜）来营造日常场景与人物生活气息的描写，cauliflower 可见于相关语境的版本文本中。
• James Herriot（《All Creatures Great and Small》及相关作品）描写乡村生活与家庭饮食的段落中，常出现包括蔬菜在内的日常食材，部分版本中可见 cauliflower 的使用。