Ferulic Acid

释义 Definition

阿魏酸：一种常见的酚酸类（植物多酚）化合物，广泛存在于谷物麸皮（如小麦、米糠、玉米）、咖啡、部分水果与药用植物中。常被研究用于其抗氧化特性，并应用于食品科学、植物化学与护肤配方等领域。（在不同语境下也可能涉及其衍生物或盐类）

发音 Pronunciation

/fəˈruːlɪk ˈæsɪd/

例句 Examples

Ferulic acid is found in rice bran and wheat bran.
阿魏酸存在于米糠和小麦麸皮中。

Researchers added ferulic acid to the formula to improve antioxidant stability and help protect the skin from oxidative stress.
研究人员在配方中加入阿魏酸，以提高抗氧化稳定性，并帮助皮肤抵御氧化应激。

词源 Etymology

“ferulic”来自拉丁语词根 ferula（一种植物属名，历史上与“阿魏”类植物相关），加上形容词后缀 -ic，表示“与……有关的”；“acid”源自拉丁语 acidus（酸的）。合起来字面意思就是“与 ferula（阿魏/相关植物）有关的酸”，后来用于指代这种具体的植物酚酸成分。

相关词 Related Words

• Antioxidant
• Phenolic
• Polyphenol
• Cinnamic Acid
• Vanillin
• Resveratrol
• Curcumin
• Lignin
• Phytochemical
• Sunscreen

文学与经典出处 Literary Works

• 《The Merck Index》（默克索引）：在化学品与药物条目中常可查到 ferulic acid 的性质与用途信息。
• 《Food Chemistry》（如 Belitz、Grosch、Schieberle 等版本）：在食品成分与酚类物质章节中讨论谷物与植物来源的 ferulic acid。
• 《Handbook of Cosmetic Science and Technology》：在抗氧化剂与皮肤光老化相关配方章节中常出现 ferulic acid（尤其与维生素 C/E 的稳定性讨论相关）。
• 《Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition》：在植物多酚、谷物麸皮与功能性成分条目中常提及 ferulic acid。