Fine-dining

释义 Definition

（尤指餐厅的）高档餐饮；精致餐饮。通常强调高质量食材、讲究的烹饪与摆盘、正式服务与较高价位。（也常写作 fine dining）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌfaɪn ˈdaɪnɪŋ/

例句 Examples

We chose a fine-dining restaurant for our anniversary.
我们为纪念日选了一家高档餐厅。

Fine-dining often includes a multi-course tasting menu, carefully paired with wine and attentive table service.
高档餐饮通常包含多道式品鉴菜单，配以精心搭配的葡萄酒和周到的桌边服务。

词源 Etymology

Fine 在这里有“上等的、精致的”之意，dining 指“用餐/餐饮”。两者组合成 fine-dining（或 fine dining），用来概括一种以“精致体验”为核心的餐饮形式，侧重环境、礼仪与服务标准，而不只是“吃饱”。

相关词 Related Words

• Gourmet
• Haute Cuisine
• Tasting Menu
• Sommelier
• Prix-Fixe
• Michelin-Starred
• Upscale
• Ambiance

文学作品 Literary Works

• The Devil Wears Prada（Lauren Weisberger）：描写纽约精英生活方式时涉及高档餐厅与“fine dining”语境。
• American Psycho（Bret Easton Ellis）：多处出现对高端餐厅与精致用餐场景的铺陈，常与“fine dining”概念相连。
• Kitchen Confidential（Anthony Bourdain）：虽然更聚焦餐饮业幕后，但在对高端餐厅体系与服务规范的讨论中常触及“fine dining”的范畴与文化。