flatbread（扁平面包/薄饼）：一种不发酵或少量发酵、形状较薄而平的面饼类主食。常见于多种饮食文化中，如皮塔饼、馕、玉米饼（tortilla）、印度烤饼（naan）等。
/ˈflætˌbrɛd/
I had flatbread with hummus for lunch.
我午餐吃了扁平面包配鹰嘴豆泥。
The restaurant serves handmade flatbread topped with roasted vegetables and herbs, inspired by Mediterranean cuisine.
这家餐厅提供手工薄饼，上面铺着烤蔬菜和香草，灵感来自地中海料理。
flatbread是由 flat（平的）+ bread（面包）组合而成的复合词，字面意思就是“平的面包”。作为一种“薄而平的面饼”概念，它常用来概括世界各地不同名称但形态相似的主食面饼。
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