这是一个创建于 3752 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
大家是不是照旧呢？ 还是有意避开问题餐厅了？
另外，先声明我对福喜的做法极度不满意和愤慨，但是……
我总觉得：整件事情当中，唯恐天下不乱的媒体最开心了！
福喜的车间总体感觉还是可以的，比起黑工厂已经安全卫生无数倍了。黑工厂是指那些没有牌照，污水横流，没有卫生工作衣，原料有害物质超标的地下作坊，不可避讳的是我们当中某些人吃的东西当中必定有一部分来自那里。监管部门先从那里整治起来对百姓可能是更负责的表现。
就像一个地痞流氓聚众械斗大家都没什么反应，一个西装革履的斯文男要是推了人家一把，立刻被上纲上线穷批恶斗。
另外，先声明我对福喜的做法极度不满意和愤慨，但是……
我总觉得：整件事情当中，唯恐天下不乱的媒体最开心了！
福喜的车间总体感觉还是可以的，比起黑工厂已经安全卫生无数倍了。黑工厂是指那些没有牌照，污水横流，没有卫生工作衣，原料有害物质超标的地下作坊，不可避讳的是我们当中某些人吃的东西当中必定有一部分来自那里。监管部门先从那里整治起来对百姓可能是更负责的表现。
就像一个地痞流氓聚众械斗大家都没什么反应，一个西装革履的斯文男要是推了人家一把，立刻被上纲上线穷批恶斗。
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nuansediao 2014-07-29 10:43:08 +08:00
没有影响。
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freesig 2014-07-29 10:44:47 +08:00
对外出就餐没什么影响，反正肯德基的过期肉已经吃了那么多年了。
不过任何为福喜开脱的言论都是无法理解的。大企业应该负起更多责任，这样做的公司干脆倒掉算了。 |
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skyworker 2014-07-29 10:45:30 +08:00  4
我更不敢随便在路边的夫妻档或沙县小吃之类的地方吃饭了，我觉的这些小店的道德底线远比国际大公司更低。
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freesig 2014-07-29 10:46:23 +08:00
福喜的行为就是消费了大家对他的信任。
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yellowV2ex 2014-07-29 10:47:51 +08:00
其实不排除是有某些利益集团恶意去搞的，夸张事件，相信福喜这种跨国公司都这样操作，那么其他小的食品供应商的环境真是不敢想象，其实不用查都知道肯定更差。
有一点，福喜的肉都是零下xx度冷藏的，而记者说能闻到臭味，这个不太符合逻辑，冷冻的肉再烂也不会闻到臭味的，冰冻一坨翔都不会有味道 |
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TONYHEAD 2014-07-29 10:57:34 +08:00
有影响，广州这边的M记已经开始自查了（包括其他物料的供应商），所以餐厅贴出了提供有限度食品的通知，例如今天的汉堡包就没有菜叶了。
对我自己来说还是照旧帮衬M记的。 |
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j 2014-07-29 10:58:29 +08:00
只要放过一次有臭味的肉之后整个冰库就会有臭味了。
而且臭味会积累，几乎无法清除，可以用自家冰箱测试。 |
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j 2014-07-29 11:01:32 +08:00
无论是制肉还是牛奶生产，还是厨房后厨，全程采用公共摄像系统监控，应该可以避免数不清的纠纷和信用问题。比如m记,k记的明厨做饭菜就比很多同行好太多了。
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pfitseng 2014-07-29 11:06:42 +08:00
说句现实的，全给中国人提供新鲜的，一个地球的资源肯定不够。
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noir 2014-07-29 11:07:38 +08:00 1
媒体越「唯恐天下不乱」 对于企业则是越大的压力 有时候 一次媒体的负面报导可能导致企业破产的风险可以使企业以最严格的态度去对待自己的产品质量 尤其涉及食品安全的东西
而楼主之类 身为消费者 这种奇异的为做错事的企业鸣不平 对媒体的曝光感到反感 差不多是斯德哥尔摩综合症的某类变种？ 不要总觉得这个总觉得那个了 地痞流氓打架斗殴媒体不是没报过 福喜所涉及的餐厅们更大牌 关注度更高 正因为西装革履光鲜无比 出了事才更会被关注 不要人家一报导大明星绯闻就说人家上纲上线不去报导小明星花边 问题是小明星花边你关心么？ |
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batilo 2014-07-29 11:09:26 +08:00
有影响。 已经2天吃不到早餐了。
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dalang 2014-07-29 11:14:07 +08:00
公司对面的麦当劳现在汉堡只提供麦香鱼了。
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anheiyouxia 2014-07-29 11:15:53 +08:00 via Android
@TONYHEAD 昨天的已经没有蔬菜了，只有一些腌制的菜，例如黄瓜
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chengxiao 2014-07-29 11:24:43 +08:00 1
我觉得更应该去吃M记和肯家的东西了，短期内肯定是用最好的材料不敢再弄一点私料
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Shieffan 2014-07-29 11:38:18 +08:00
之前早上在门口的好利来买个面包做早餐，后来315说了过期面粉的事儿，不敢吃了。
后来早上就买个肉包子吃，直到一天我未来丈母娘给一包子店帮工，回来说以后千万不要在外面买包子了，包子铺买的肉是从市场2元/斤左右的价格收的，瞬间觉得胃在翻腾。另外7-ELEVEN的包子也是一样渣，也是委托当地小作坊制作的。不一样的是7-ELEVEN为了保持包子长时间的酥软，加入了更高含量的发酵粉。 结果这尼玛肯德基麦当劳也出事了，还有毛可以吃啊。 至于外面卖的罐头，火腿，卤蛋，午餐肉，你敢吃么，我是不敢 |
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66beta 2014-07-29 11:42:33 +08:00
无所谓啦，照样吃，吃了那么久不也没死人么，其他同档次的店说不定更过分呢
我只是觉得地方食药监局可以解散了，就在北京留一个立法机构即可～ |
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simonx006 2014-07-29 11:50:54 +08:00
这跟车间好坏没什么关系。不是生产线的质量问题，也不是管理疏忽引发的质量问题。其实根本不是质量问题。在于管理者下限发生的问题，这个给你再好的生产线都救不了。三鹿也是正规的生产线。
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momo5269 2014-07-29 11:50:55 +08:00
不过我要为路边的夫妻档小店之类的说说话 比如一个包子铺 需要用到肉 酵母 泡打 面粉 大葱 酱油等物品 如果不是存心黑 或者加上地方太小没人管 这些东西都没有问题 比如肉是雨润的 泡打是无铝的 用到的技机器和手工操作都远超一般厨房 但是确实不及某些大店的标准 毕竟如果是做本地人生意 干净卫生是很重要的 不过 这不是说没有底线低的 只是想说 不少店小不意味着差 有时候你要看他做谁的生意在什么地方 还有如果只是小摊……项目杂还带炒确实大都不太卫生
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momo5269 2014-07-29 11:56:39 +08:00
@Shieffan 碰上黑心的不代表都差 简单的说 很多包子其实都是肥瘦分开买 价格相当便宜 但是2元…… 比肥7瘦八8 5块的肥肉9块的瘦肉还狠啊（量大便宜 地区不同价格有差异 总之肥肉这个都差不多4-5）
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momo5269 2014-07-29 12:03:02 +08:00
打错了 肥7瘦3 水/汤7 这就是一般包子的比例0顺便肉的价格是我们小地方 大地方更便宜
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zeinimei 2014-07-29 12:08:07 +08:00
请记住，一个西装革履的斯文男必须是外国人，是中国人也不好使！
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moroumo 2014-07-29 12:13:16 +08:00
最近错过了火腿扒，特别想念。
完全不在乎M记或K记的问题。 |
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bobopu 2014-07-29 12:22:17 +08:00 via Android
先把吃了这么多年的地沟油和尸油吐出来再说吧。。
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icyalala 2014-07-29 12:30:11 +08:00
该咋吃咋吃。。。不过M记好像缺货了。。。
被搞过的企业会更小心，没被搞的那才说不准呢。。 感觉这段时间各大外企被折腾的很厉害。。肯定有什么政策导向。。 |
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westy 2014-07-29 12:32:53 +08:00
影响就是加班回家晚了麦当劳只能点麦香鱼了。
24小时送餐的也就那么几家，全在问题列表里。 |
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imn1 2014-07-29 12:39:43 +08:00
LZ 的意思很明白——“吃不死人”的比吃死人的要好
但我觉得只是死得快和慢的分别而已 还西装革履的斯文男…… |
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tabris17 2014-07-29 13:01:47 +08:00
有影响，国际品牌都这样，国产品牌更吃不得了
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loryyang 2014-07-29 13:56:27 +08:00
不在乎，反正不能完全避免，相比较之下，哪个更好吃那个。
我最愤慨的是居然监管这么不力，发现这么不及时，而不是商人这么黑心。因为没有监管，为了利益，商人什么事情都可能做的出来。 |
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0x61 2014-07-29 14:17:14 +08:00
昨天去了一家M，只有薯条饮料和冰淇淋
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Sivan 2014-07-29 14:19:43 +08:00
北京麦乐送，所有带肉的压根不卖了。昨晚订了薯条+饮料……
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momo5269 2014-07-29 14:20:07 +08:00
好像没人理 只好自己开话匣子了 东西实在 分量就少 就是这样而已 前面说的按kg来说 700g肥肉300g瘦肉 700g花椒/大料水 300g左右调味料 但是 这里直说了纯肉了…… 还有最少300g的葱姜没说(猪肉大葱的话 洋葱的可以到500) 如果是豆角白菜之类的 菜可以更多 (太狠的就是菜为主了 这里只说肉较多的) 那么 整个馅做出来大概分量是2500g左右 那么 可做几个包子呢？ 馅每个包子只需加30-40一般35较多 也就是71个左右 这样的一个包子则最少1元 不算面和加热 这点东西用我说的价 花多少呢？
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drazen15 2014-07-29 14:21:31 +08:00
太有影响了啊！麦当劳什么东西都没有了，让我吃什么！
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mdot 2014-07-29 14:23:10 +08:00
没有，偶尔才吃快餐，没营养
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momo5269 2014-07-29 14:38:24 +08:00
这还只是包子步骤东西较多的 卫生比较容易出问题 如果是炸鸡之类 鸡（块） 起酥油 腌料 裹粉 调味粉 还有啥呢 除了货源出问题 使用者注意 就不会出现卫生问题 （更何况现在很多都是买直接腌好的半成品 比如一些烤鸡） 还有油条之类 现在都禁铝 于是很多人都研发出来了无铝油条 人家也不是什么大店 送检一点不比人家的差 所以就算是小店面也很难出什么问题 （地沟油问题多是炒菜 为了光泽卖相的油炸之类都是起酥油 但是现在也比较少了 问题主要是油的复用太严重 甚至夸内容复用 所以需要注意的往往是小地方带炒内容的小摊） 如果你真的对用的东西 那么去当地的大型菜市场考察即可……能看到很多不愿意简单的 也能看到很多能接受的
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otakustay 2014-07-29 14:42:25 +08:00
非常有影响，最喜欢的麦当劳吃不到东西了……
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momo5269 2014-07-29 14:42:50 +08:00 1
好吧说这么多只是因为有良心的还是有 前提是你有一定了解 对简单的能够反编译出来大致配方或者找到配方之类 不过就算说这么多 无论有没有良心 都有一个很严重的问题 就是食品添加剂……
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kurtis OP |
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momo5269 2014-07-29 14:50:52 +08:00
对了楼主主题还没回复 答案是影响不大…… 因为饮食习惯 这类食品相对较少 就怕哪天最近批次雨润也爆出瘦肉精 本地的驴肉是病驴…… （ps人在乡下 邻村的面粉厂 所以还算放心 不然不明不白太可怕了）
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momo5269 2014-07-29 14:55:19 +08:00
@kurtis 这个……没那个实力 而且用的到的 有些店的不好追溯（反倒是小店小摊好说） 其他的有心了解很容易得出结论 最关键的是…… 出问题不好很快弄清楚哪个环节除了问题 这种追溯只能给个大致可信与否 永远不可能给绝对的保证
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momo5269 2014-07-29 15:01:08 +08:00
@kurtis 超市买的有标签的各类食材都好说 餐馆很多直接菜市场或者加了一层批发商的追溯太难 调味品大都都是现代工业制品 即便是香料也不清楚他做过什么处理 蔬菜用的肥料和杀虫剂 类就更不要说了 …… 虽然追溯简单的用料和步骤可以使人了解接受 哎现在吃个东西都累死
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chenyaobin7 2014-07-29 15:50:29 +08:00
我在中药厂当过qc。检验报告都是假的，qc就是抄写检验报告。gmp检查应付一下，平时生产炮制中药臭气熏天，老鼠都能见。药材如此，食品我想更加没那么严格了，还是建议大家多多自己煮饭吧
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Perry87 2014-07-29 16:13:39 +08:00
@momo5269 没有什么凭据，请不要吓唬说“什么很严重的问题，就是食品添加剂”。
你这样的论断，很容易让人造成对合法合规的“食品添加剂”有恐惧心理。 滥用、乱用 非食品用 化学物质，才是需要防范及打击的！ |
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momo5269 2014-07-29 17:39:05 +08:00 1
@Perry87 没有吓唬，因为虽然食品添加剂合法合规 ，但是实际操作中过量、不正当的情况多的是。
举个上面说的泡打粉，泡打粉本身就有健康和不健康的，健康的和不健康的用量都有规范，但是实际操作中怎么样呢？ 过量含铝泡打粉的情况比比皆是 （当然泡打粉过多会有苦味 他们的多也是有上限的）类似的还有臭粉。 只是想说 [滥用的食品添加剂] 是问题，而非 [正常的食品添加剂不好] 恕我表达不清楚 这方面的四种情况：擅自扩大使用范围；过量使用；违法添加有问题的添加剂，最后是你要表达的添加非食用物质作为添加剂的。 因此不要觉得那玩意是合法的就够了，很多人是不合规的！ |
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Perry87 2014-07-29 18:08:13 +08:00 1
@momo5269 补充说明：合法合规的“食品添加剂”使用，是没有问题的。
滥用、乱用非食品用化学物质以及 “食品添加剂”的超量使用，才是需要制止的。 |
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crab 2014-07-29 18:11:57 +08:00
不知道是不是因为这个事情，我这边网上订餐都取消。
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fofoone 2014-07-29 20:06:41 +08:00
错就是错，还拿错得更厉害的来洗白。这什么逻辑。
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ffts 2014-07-29 21:09:26 +08:00
怪不得昨天去麦当劳没有汉堡...
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lwjef 2014-07-29 21:48:17 +08:00
除了绿毛小牛排比较夸张，其他的没什么问题，该吃吃，该喝喝。
我觉得福喜这根本不能算个事，现实比这残酷多了。 |
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yushiro 2014-07-29 22:08:49 +08:00
建议看看上海台的《1/7》节目， 里面有详细的福喜事件的专题报道。
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SharkIng 2014-07-29 22:27:02 +08:00
福喜是什么？
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zjgood 2014-07-30 00:11:29 +08:00 via Android
切~小样儿，才这点毒。
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davidli 2014-07-30 00:44:51 +08:00
现在出门只敢吃麦当劳了
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skywalker 2014-07-30 09:27:09 +08:00
有影响，昨天去麦当劳菜单竟然不全了
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chenshaoju 2014-07-30 10:47:33 +08:00
太麻烦了，双层吉士汉堡没有了，板烧鸡腿堡没生菜了，各种麻烦，各种不便！
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