Deep-fryer

释义 Definition

deep-fryer（名词）：油炸锅/深炸锅；用于把食物完全浸没在热油中进行油炸的厨房设备。（也常指餐饮业用的电炸炉或燃气炸炉）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˈdiːp ˌfraɪər/

例句 Examples

I cleaned the deep-fryer after making fries.
我做完薯条后把油炸锅清洗了。

The restaurant replaced its old deep-fryer with a new model that keeps the oil temperature steady, which improves both safety and taste.
餐厅把旧的深炸锅换成了能稳定油温的新机型，从而提升了安全性和口感。

词源 Etymology

deep-fryer 是由 deep（深的、深度）+ fryer（油炸器/煎炸用具，来自 fry“油炸”）组合而成的复合词，字面意思就是“用于深度油炸的器具”。该词随现代家用与商用油炸设备普及而常见。

相关词 Related Words

• Deep-fry
• Fryer
• Frying pan
• Skillet
• Air fryer
• Batter
• Crispy
• Grease
• Oil
• Temperature

文学作品 Literary Works

• The Catcher in the Rye（J. D. Salinger）：常见于描写餐馆/小吃店场景时对油炸食物设备或气味的日常化提及（不同版本措辞可能略有差异）。
• Kitchen Confidential（Anthony Bourdain）：涉及餐饮后厨设备与油炸食品文化的描写中常出现与 deep-fryer 相关的表达（具体用词可能因版本与上下文不同而变化）。