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qingxia
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各位大佬帮我出出主意。我在摆摊卖鸭脖,有什么来不及实践的营销方法都说出来,我给你们实践一下。

  •  
  •   qingxia · 182 天前 · 6539 次点击
    这是一个创建于 182 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    我媳妇学会了做麻辣鸭脖,现在我正自愿摆摊卖鸭脖中。

    想问问各位大佬,你们有啥好的互联网营销的想法,我想帮你们实践一下。哈哈

    https://i1.wp.com/telegra.ph/file/7d7a45b798ce3cbb7cf92.jpg
    第 1 条附言  ·  181 天前
    各位兄弟,回贴特别多,你们的意见我都会挨个仔细的看,思考。感谢兄弟们了
    138 条回复    2023-10-28 10:08:45 +08:00
    1  2  
    qingxia
        2
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @qingxia 内卷价 5 块钱一根
    AoEiuV020JP
        3
    AoEiuV020JP  
       182 天前
    传说中的加称,我想知道综合下来到底赚不赚钱,
    就是顾客买 10 元你一把抓 30 让顾客付款,总有人懒得说你就付款了的,
    wedfds
        4
    wedfds  
       182 天前
    招牌可大可小,要精致
    yzkos
        5
    yzkos  
       182 天前
    挂个鼠头😂
    qingxia
        6
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @AoEiuV020JP 收到🫡
    qingxia
        7
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @wedfds 收到🫡,准备实施
    qingxia
        8
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @yzkos 腚打两半!
    k9982874
        9
    k9982874  
       182 天前 via Android
    你跑的比城管快不?
    jgh004
        10
    jgh004  
       182 天前
    摆出来呀,都看不到产品,谁愿意买。
    freshgoose
        11
    freshgoose  
       182 天前
    可以试试直播,然后购物车卖小吃配方
    wedfds
        12
    wedfds  
       182 天前
    还有一些细节,例如贴纸 logo 袋子,配套手套,餐巾纸
    qingxia
        13
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @k9982874 四线小城,城管不管。咱就说,论坛里不都是搞互联网的么,怎么我就没人给我出个互联网相关的建议。

    比如,怎么加更多精准微信上门送货之类的。
    love060701
        14
    love060701  
       182 天前 via iPhone   ❤️ 5
    帮我试试这几个点:
    让顾客进微信群,发制作过程、客户返图、预告下次出摊时间等社群运营手段能否提升复购率
    各种招牌招引顾客的效果,以及引来的年龄是否不同。比如传统的大红字、小清新等风格。
    找托儿聚集在摊前能否带来更多顾客
    不同时间点的顾客流量怎样
    dilu
        15
    dilu  
       182 天前
    多种口味每天记录一下卖掉多少斤,然后导入图表看一下当地人群口味如何,用数据分析决策口味,想看看是否有效
    luckyzd
        16
    luckyzd  
       182 天前   ❤️ 1
    搞个吃货挑战,比如按多少钱一次,30 秒内吃完多少免单
    stinkytofu
        17
    stinkytofu  
       182 天前   ❤️ 1
    就这样铁盆子去卖? 看上去一点食欲都没有, 好歹像卖烤鸭的一样, 弄个玻璃柜子, 把商品都摆出来啊!
    Matthewdev
        18
    Matthewdev  
       182 天前   ❤️ 1
    鸭脖切成小块的,称重卖,不按根卖,绝味就是这样,这样顾客就可以超预算消费了,虽然作为顾客我不喜欢这样的...
    qingxia
        19
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @Matthewdev 这个确实是,好建议🫡
    qingxia
        20
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @stinkytofu 第一天,装备不齐。待改进
    qingxia
        21
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @dilu 🫡收到,虽然只有一种口味
    ChefIsAwesome
        22
    ChefIsAwesome  
       182 天前
    别盖着啊。鸭脖子做得好,那花椒卤料味真是满街飘香,好吃这口的闻到味道就过来看了。
    zangzang
        23
    zangzang  
       182 天前
    赞同楼上搞挑战的,可以发抖音吸引一下哈哈
    qingxia
        24
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @ChefIsAwesome 🫡收到。我是怕路上走车再给弄脏了,我比较在意这个所以保鲜膜盖一下
    qingxia
        25
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @zangzang 🫡收到,这得准备下
    sanwang566123
        26
    sanwang566123  
       182 天前   ❤️ 1
    小红书拍摄制作过程,打开 自己的 地理位置定位,会给附近的人推一些流量,小摊可以小,尽量精致一点,比如食品塑料盒,摆开,你这个不锈钢盆子,大家看不到里面,无法引诱人,鸭脖颜色要鲜亮一些
    DK7S
        27
    DK7S  
       182 天前
    围绕着各短视频、图文平台的“本地生活”版块出点内容,还有你负责送货上门的话,多加加区域群,大社区的
    gps949
        28
    gps949  
       182 天前   ❤️ 1
    满减、押金、包月、开会员才能买、开会员发优惠券、开会员有会员价、双人拼单有优惠、购买攒积分可兑换、购买时可便宜换购小料、每日到摊位可排队打卡领积分兑换…

    其实想想互联网这些套路还不是学的实体商家的玩法
    nanvon
        29
    nanvon  
       182 天前
    加微信,然后拉进群,群里每天抢半价
    iOCZ
        30
    iOCZ  
       182 天前
    鸭脖不是刚需,建议做卤味
    qingxia
        31
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @DK7S 我是想着加微信走朋友圈,这也算私域流量了,往后可以产地团点其他水果之类的产品

    有什么好的用户裂变方法么?比如邀请奖励怎么设置,或者搞个类似淘宝联盟之类的简单功能
    huangqihong
        32
    huangqihong  
       182 天前
    确实,不能单一的只做鸭脖,还需要做其他的卤味
    qingxia
        33
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @iOCZ 收到🫡
    dilu
        34
    dilu  
       182 天前
    @qingxia #21 如果只有一种口味的话,建议还是得增加一下,毕竟就最简单的辣度就有微辣中辣特辣,做小吃口味还是得丰富一点的好。也可以用数据分析一下看看周围的消费能力,预测一下第二天出摊做多少的货,看看准不准。
    AreYou0k
        35
    AreYou0k  
       182 天前
    穿女装卖
    scorpion91
        36
    scorpion91  
       182 天前
    同时做下线上?
    grance
        37
    grance  
       182 天前
    卖不完的怎么办?前期口碑还没有扩散出去,没有固定客源,卖不完的怎么办?打折还是怎么搞?
    id80108900
        38
    id80108900  
       182 天前
    要在服装上下功夫。
    要在细节处用点心。
    比如厨师正装,帽子,口罩,手套……
    细节处,要做得让人觉得卫生和放心,比如自家小孩就在旁边吃着。
    Google404
        39
    Google404  
       182 天前 via iPhone
    明日能否报下销售额?
    yuancoder
        40
    yuancoder  
       182 天前
    找几个托排排队
    H0H
        41
    H0H  
       182 天前
    四字箴言:袒胸露乳
    laLuna
        42
    laLuna  
       182 天前
    看一下衢州鸭脖,一般还卖猪蹄,豆干、鸭腿、鸭肝、香肠,反正放进去一起卤就是了
    qingxia
        43
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @dilu 收到🫡
    qingxia
        44
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @scorpion91 想着做线上
    laLuna
        45
    laLuna  
       182 天前
    @laLuna #42 江苏一般卖 7 块钱一根
    qingxia
        46
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @grance 唯一的办法就是少做呀
    qingxia
        47
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @id80108900 收到🫡 安排
    qingxia
        48
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @Google404 今天就卖了 70 块钱,基本卖完了。
    laLuna
        49
    laLuna  
       182 天前
    建议道租户多,年轻人多的小区或者学校 去卖,熬夜的人喜欢鸭脖配啤酒
    qingxia
        50
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @laLuna OK 收到🫡
    qingxia
        51
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @laLuna 收到🫡,😮‍💨现在年纪大了,都忘记年轻人的需求了
    qingxia
        52
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @laLuna 所以我说我是内卷价,只要 5 块钱。就是赚的少了
    vita666
        53
    vita666  
       182 天前
    顺带弄点水煮花生或者微辣的毛豆 中和一下口味 毕竟家庭用户可能会给其他人带点
    Jtyczc
        54
    Jtyczc  
       182 天前 via Android
    抖音同城,标签带上你们县
    qingxia
        55
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @vita666 收到👌
    qingxia
        56
    qingxia  
    OP
       182 天前
    @Jtyczc 👌安排尝试下
    HUZHUANGZHUANG
        57
    HUZHUANGZHUANG  
       182 天前
    B 站有个帐号叫花都兄弟。他们也做这些,你可以参考他们的视频,多发展几个品类看看
    HUZHUANGZHUANG
        58
    HUZHUANGZHUANG  
       182 天前
    还有一个,营造反差感觉:比如之前有个穿的很好看的老板娘炒炒饭,然后开个直播,估计能火起来。顾客联系最多搞个微信群就够了。
    hfJ433
        59
    hfJ433  
       182 天前
    单摆摊可能不怎么赚,搞一些抖音直播,可以增加收入,也可以把这个位置分享出去,更多人知道,这样也是一种方式
    hfJ433
        60
    hfJ433  
       182 天前
    搞个小车,车上贴一下招牌价格,然后装鸭脖的盒子换好一些不锈钢,看着卫生一些
    BigShot404
        61
    BigShot404  
       181 天前
    https://space.bilibili.com/538922970

    关键是你得有一群免费的演员
    standchan
        62
    standchan  
       181 天前
    互联网不知道,但是有两个比较重要的细节
    1 、一定要有价格
    2 、没客人的时候不要发呆或者东张西望,埋头收拾、做事
    qingxia
        63
    qingxia  
    OP
       181 天前
    qingxia
        64
    qingxia  
    OP
       181 天前
    @HUZHUANGZHUANG 这个有点难,我研究下咋搞
    qingxia
        65
    qingxia  
    OP
       181 天前
    @hfJ433 不打算一直摆摊,想加加微信后面做农产品产地团购
    qingxia
        66
    qingxia  
    OP
       181 天前
    @hfJ433 嗯这个确实,我第一天摆家里有啥就上啥了,后面确实地改进
    qingxia
        67
    qingxia  
    OP
       181 天前
    @standchan 收到,改进
    jwautumn
        68
    jwautumn  
       181 天前
    我一直比较好奇的一点是:那些摆摊的,当天卖不完的是怎么处理的,自己吃 还是 送人 还是 扔了 还是 第二天继续卖。。
    miaotaizi
        69
    miaotaizi  
       181 天前
    @jwautumn 一般有经验一些的商家都是 第一锅的时候 烧的少烂一些, 这样方便之后回锅
    bless110
        70
    bless110  
       181 天前
    模仿周黑鸭那种摆放方式,试试看
    xzeus
        71
    xzeus  
       181 天前   ❤️ 1
    @qingxia #46 我们这边的卤菜店打的招牌是不卖隔夜菜,方式是,晚 7-8 点,8 折,8 点-8 点半 6 折,之后 5 折。可以参考下。我晚 8 点去了一次后,那个队伍拍的很长,大爷大妈们很多。
    Les1ie
        72
    Les1ie  
       181 天前
    裂变玩法可太多了:加群打八折;邀请 2 个好友进群送鸭脖;发朋友圈集赞 20 个送鸭脖;拍抖音送鸭脖;如果你财力雄厚搞了个店铺,那么美团大众点评团写评价打卡送鸭脖
    hjw45611
        73
    hjw45611  
       181 天前
    @AoEiuV020JP 这个有点过分了,多个五六块钱可能没啥,多太多就过分了吧,照这么搞还不如卖新疆切糕呢
    whooami
        74
    whooami  
       181 天前
    先练练跑步,城管来了
    bs10081
        75
    bs10081  
       181 天前   ❤️ 3
    @hjw45611 好好笑,學生黨會直接兩手一攤,我就只有 10 塊,你切多了就是送我了🤣
    iv2ex
        76
    iv2ex  
       181 天前
    1.会员价:成为会员的方式是进群;(附近的人如果你们有能力送货可以支持远程下单,如果没有只能先拉群,后面看怎么转化)像楼上提到的,不卖隔夜的,那么后面买不完了可以打折销售发群通知。
    2.群营销:每天发红包,金额最高的免费领一根鸭脖( 5 块钱的);目的在于增加用户粘性复购率;
    ----------
    上面两个方式,是一些本地超市、餐饮店的实际做法;
    但是只卖鸭脖,用户有复购周期的问题吧,谁天天买。。。你们可以跑一段时间先看看。
    后面通过群调查,也许有果切搭配、饮料搭配卖的需求。
    iv2ex
        77
    iv2ex  
       181 天前
    做鸭脖的过程可以开抖音直播;
    卖鸭脖的过程可以做成创业日记;
    搞点噱头,什么一线白领 Peter 回乡变身二狗摆摊第 x 天;

    等你后面的反馈;
    diivL
        78
    diivL  
       181 天前
    试试 鸭脖西施
    Secrexy
        79
    Secrexy  
       181 天前
    每天的鸭脖是不是需要留样,私域有一个问题就是容易把客诉扩大化。人家在群里一个反馈问题说拉肚子,影响面就很大了。另外一方面也要当心有专门讹诈的群体。
    cellus
        80
    cellus  
       181 天前
    最近抖音也收到了很多卖鸭货得推送,op 有经验得 期望可以一起交流下
    workingonescape
        81
    workingonescape  
       181 天前
    @AoEiuV020JP 你这就是做一次性买卖了,别人下次肯定不会再来买了
    vevlins
        82
    vevlins  
       181 天前
    卖其他卤味不,一般可以搭配一些素菜一起卖,比如豆干海带啥的。或者可以搞个啤酒桶卖鲜啤?

    另外要不你试试剔骨鸭脖,万一真有人这么懒呢。或者出个新鲜口味,椒盐鸭脖、芝士鸭脖。
    manasheep
        83
    manasheep  
       181 天前   ❤️ 1
    你可以用露营的那种长罐瓦斯,搭配折叠瓦斯炉,现场小锅小火慢慢煮原汤,怕脏可以半掩锅盖,里面放点鸭脖和藕片(图省事就去 pdd 买自热火锅蔬菜包,里面有藕片、土豆片、木耳、海带、笋),这样一是满街飘香,二是可以让人现买现吃(搭配一次性餐具),冬天热气腾腾的会很吸引人吧。
    另外,夜晚灯光也挺重要的,一定用暖色的灯。
    mayerer
        84
    mayerer  
       181 天前
    1.懒人多,建一个微信群,多拉顾客进群,发布摆摊预告,今日菜单,今日特惠,免费配送,形成粉丝经济。
    2.搞直播的话,要么你长的帅,要么老婆身材好(有美颜所以对颜值要求不高),这年头直播摆摊,精心装扮绝对是吸流第一,其次是价格优惠(这项太卷,赔本赚吆喝对小品牌无用)
    xx6412223
        85
    xx6412223  
       181 天前
    现在挺多推小车卖熟食的,但只卖鸭脖的没见过,要不加几个菜?起码得有鸭头鸭架鸭掌鸭翅啊

    1 ,我买的时候,更喜欢提前把不同部位分装成小盒的,二十一盒。
    2 ,踩点:
    2.1 去工地门口,加点卤蛋素菜,啤酒
    2.2 看你这就是十字路口,建议去夜市
    fenddddddda
        86
    fenddddddda  
       181 天前
    拉群 , 每天剩下卖不出去的,高价卖群里面。
    opengps
        87
    opengps  
       181 天前
    支持外卖不?
    manasheep
        88
    manasheep  
       181 天前
    然后你最好做一个有特色/有反差的招牌,比如你在普通市区,就可以做个仿古的那种摊位旗作为招牌,这样就很显眼。
    simo
        89
    simo  
       181 天前   ❤️ 3
    我赵括来了。
    1. 穿的浅色衣服,看起来越干净越好
    2. 桌子用大点的、干净的桌布盖上,最好覆盖顾客面。挡住桌子下的土坷垃和鞋上的泥土。。。
    3. 容器透明,有盖子的,怎么看起来干净怎么来
    4. 做试吃瓶子,放一次性手套或者纸托盘,控制好成本。
    5. 做定制,附近送上门。(留微信,做私域,有一个买过 2 次以上的人的满群,你就不用摆摊了)
    ReZer0
        90
    ReZer0  
       181 天前
    挂直播,推广到当地,可能附近的人刷到直播会来买!
    anubu
        91
    anubu  
       181 天前
    缩短支付路径:一次性食品盒提前分装好,挂一个大收钱码,写明 5 元还是 10 元一盒。扫码付钱,拿起一盒装袋,提上就走。
    公开透明:放一个小电子秤,放一瓶水。想称重的顺手就知道多少钱买了多少斤两。
    vaaagle
        92
    vaaagle  
       181 天前
    我有个点,可以用来打造热度:
    你在摊位旁边摆个桌子放个笔记本写代码,没人买的时候就在那里写代码,架个手机直播。
    chenyu8674
        93
    chenyu8674  
       181 天前
    挂个招牌“鼠鼠我鸭”
    Scare
        94
    Scare  
       181 天前
    提前分装成小份,醒目标注价格
    HUZHUANGZHUANG
        95
    HUZHUANGZHUANG  
       181 天前
    @qingxia #64 现在是互联网时代,互联网讲的是要讲故事,你不要内卷卖价格,这样累死累活还不赚钱。

    普通肉夹馍 10 块,2 两肉
    高级肉夹馍 15 块,3 两肉
    皇帝肉夹馍 40 块,8 两肉

    这样卖的老板是傻 X,顾客真的缺 8 两肉吃?可以只给 3 两肉,然后配一个牛 X 的故事就可以收高价了,你看那些北京烤鸭、狗不理包子等等都是这个套路,什么百年老店、祖上配方都比不过科技和狠活。百年老店、祖上配方这些都是故事

    我给你一个方案,愿不愿意实践你自己考虑。

    你要学会讲故事,比如你的招牌叫鸭脖仙人、鸭脖皇帝随便你,别学什么刘记鸭脖这类普通招牌。

    然后你要说你的祖上是专业配香料的大师,清朝年间就闻名方圆 50 里,可谓是家喻户晓。然后说鸭脖香料这个配方是祖上代代相传到你爷爷,再到你父亲,然后再传到你手里。然后你就说你爷爷专业配香料 40 年。当初他当学徒的时候种了 10 年香料,炒了 10 年香料,最后配了 20 年香料,兢兢业业四十年后才得到祖上配方。整个鸭脖的香料都是由你爷爷,一手调配,口味绝对一绝。

    最后你要开始反思自己,就说到你父亲和你这两代人时代变了,都不怎么成器,没耐心去学这门手艺。你爷爷为了避免手艺失传,所以做了一个违背祖宗的决定,把这个配方公开出来。每天免费送十份香料(香料怎么搞,网上有的是教程,集百家之所长),之后买鸭脖想要香料的就得给钱了,5 块、10 块的随便你自己定义。

    把这个故事你自己优化优化,然后做成招牌。互联网时代大家觉得有意思的都会分享的。你这个鸭脖仙人就类似于米饭仙人这个级别了,估计能火起来,还能提高一下价格,比如八块一个还送香料。这套路绝不局限于卖鸭脖,举一反三试试看

    别总是被别人定义,要学会自己下定义、去定义
    zhy0216
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    zhy0216  
       181 天前 via Android
    draguo
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    draguo  
       181 天前
    @vevlins 有人吃鸭脖是为了吃肉吗
    draguo
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    draguo  
       181 天前
    刚开始卖就上一堆品类明显不是互联网玩法啊,不得先上 mvp 吗,有流量了再上其他的,餐饮类最主要还是味道,先卖一段时间看看复购咋样
    kissmenow
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    kissmenow  
       181 天前
    建议名字叫 鼠鼠我鸭
    darknoll
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    darknoll  
       181 天前
    请个美女在旁边热舞
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