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Richardhtw 2020-10-17 19:41:27 +08:00  2
以我的视角看来，这个并不是冷知识哇。
楼主从小就是城市长大的咯？ |
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opengps 2020-10-17 19:43:41 +08:00 via Android
后面的故事：黄豆芽是黄豆泡水发的
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Richardhtw 2020-10-17 19:45:57 +08:00
补充一个不知道算不算冷的知识：
茄子除了紫皮的，还有青皮的。小学读书的时候课本上说紫色的茄子，当时一度觉得很奇怪，因为本地茄子都是青皮的。 然后青皮的茄子可以用来煮汤，紫皮的就不太合适，虾皮毛豆茄子汤还挺好吃的。 |
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siys 2020-10-17 19:46:43 +08:00
我怀疑你刚看了丁香医生的推文。。。
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Piplup 2020-10-17 19:48:40 +08:00 via iPhone
青椒炒的不是蚕豆吗。未成熟的
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lxk11153 2020-10-17 19:51:47 +08:00
- 红薯 白薯 番薯 地瓜
- 土豆 马铃薯 [doge] |
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CallMeReznov 2020-10-17 19:52:53 +08:00
我农村的同事和我一起去下面开车,指着一地的水稻说 你看这韭菜长得多高.
我在开车就随便噢了一声,他就哈哈大笑. |
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jmy 2020-10-17 19:55:47 +08:00
未成熟且呈青绿色的黄豆网
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ccoming 2020-10-17 20:34:59 +08:00
黄豆新车网，有没搞头？（狗头。。。
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ezreal 2020-10-17 20:45:57 +08:00
真的刚知道
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yolee599 2020-10-17 20:54:51 +08:00 via Android
这么多城里人？
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7sj525bL0Wy7FOx9 2020-10-17 20:55:07 +08:00
我们这把毛豆叫 青豆米 大豆叫 黄豆
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ikamu 2020-10-17 21:58:23 +08:00 via Android
我倒是怀疑刚看完华农的视频，2333
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redeyesovo OP @Richardhtw 这倒不是，小时候在乡下两种都见过，就是奶奶没告诉我这俩原来是一个物种
@opengps 什么，居然是真的！ @Richardhtw 这倒没见过！ @siys @ikamu 答案是华农的视频 @Piplup 青椒炒毛豆也好吃，辣辣的 @lxk11153 我还自己挖过洋芋和土豆🐶 |
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Dashit 2020-10-18 09:47:08 +08:00
城里人，你好。
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f2ck 2020-10-18 09:50:22 +08:00 via iPhone
城里人你好。
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GuuJiang 2020-10-18 12:53:57 +08:00 via iPhone 12
毛豆和黄豆是同一个东西
就好像毛片和黄片是同一个东西 |
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mooczz 2020-10-18 14:29:10 +08:00 via iPhone
这也是冷知识？
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sun1993 2020-10-18 15:11:21 +08:00 1
关于黄豆：
一年生草本植物 未成熟时可与佐料一同炖煮成五香毛豆（城里大排档可见） 成熟后需要晒干，然后用棒槌击打脱粒，就变成了你见到的黄豆了（超市粗粮区可见） 这些黄豆很硬，可直接入锅炒香（不放油），就变成了炒豆，嘎嘣脆（城里很少见，农村收黄豆时常做，是很多农村小孩童年时的著名零食） 也可以用水泡发，几天后可发为黄豆芽（超市可见） 也可用水泡发后磨成豆腐、豆浆（超时可见） 最后，还可以做成豆瓣酱~ 关于小麦： 城里的小麦都是面粉的样子，其实小麦由青色变成黄色前，是可以生吃的，小麦青青的颗粒，嚼起来很像榆钱，这种青麦粒也可以炒（不放油）或者烤，炒熟或者烤熟的青麦子非常有嚼劲，而且充满了麦香，是北方农村孩子童年著名零食 关于榆钱： 榆钱是榆树的“花”，可以直接从树枝上捋下来放嘴里吃，味道像青麦子（套娃命中）。。 突然勾起我很多童年回忆啊蛤蛤 |
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qW7bo2FbzbC0 2020-10-18 15:36:52 +08:00
这么多城里人？
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anyforever 2020-10-18 16:35:31 +08:00
@GuuJiang 你是个 人（ yin ）才
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guojiaxiang 2020-10-18 16:49:45 +08:00
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dcty 2020-10-19 09:16:36 +08:00
华农最近的视频？
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bruceche11 2020-10-19 10:15:00 +08:00
我是农村的，家里种黄豆，但也不知道毛豆。
为啥呢？因为穷，种黄豆是要等成熟后晒干卖钱的。 只有富裕的地方才会把未完全成熟的黄豆摘来当作毛豆吃。 |
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Citrullus 2020-10-19 10:21:57 +08:00
@Richardhtw 不仅有紫皮和青皮的，还有白皮的呢
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Dganzh 2020-10-19 10:43:11 +08:00
17L 正解
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dantegg 2020-10-19 10:49:46 +08:00
哈哈哈，好的，我知道了，还好没当面问过，不然要被嘲笑了，哈哈
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yeyu123 2020-10-19 14:12:40 +08:00 1
城里人真多..
q: 毛豆和黄豆是一种东西吗? a: 是的, 你看毛片和黄片就是一种东西 |
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pilgrim_kevin 2020-10-19 14:39:21 +08:00
虽然我是农村的，虽然小时候家里种过黄豆，也爱吃毛豆，为啥我一直以为这是同一科属的两种不同的豆子（近亲）？
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coolworker 2020-10-19 16:22:26 +08:00
城里人真多呀，对农村娃，这是常识好吗
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keepeye 2020-10-19 18:34:34 +08:00
可怕 一会我一定要教我儿子认识各种农作物
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ypzhou 2020-10-19 18:58:01 +08:00
你们没吃过外卖吗 大排档啥的 毛豆炒肉
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whywhywhy 2020-10-19 19:48:54 +08:00
农村的，但是家里不种田，也不种这个，农民伯伯会种黄豆在田埂上，看起来数量不多，不知道种了是不是拿来吃的。
不懂毛豆绿豆黄豆的区别。。。还有什么黄豆芽，绿豆芽之类的 |
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goodboy95 2020-10-19 21:36:30 +08:00
话说我对农村最深刻的印象，大概就是麦子长熟之后拔下一棵，搓出麦子粒来吃，贼香。
不过好像我那里没人把这种生麦子粒加工成零食。 |
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g0thic 2020-10-20 09:12:47 +08:00
@Richardhtw 还有白色的 小时候家里菜园种的就是白色的
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tydl 2020-10-20 10:30:16 +08:00
香椿是香椿树上长的叶子。
同科目的对应的臭椿树 |
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onionKnight888 2020-10-20 11:11:27 +08:00
没种过毛豆吧，毛豆老了拔下来晒干就是黄豆了
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zyftank 2020-10-20 12:21:08 +08:00
那天炒了个毛豆，对女儿说吃黄豆，结果被她指正了，这是毛豆，不是黄豆
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mywind 2020-10-20 16:57:43 +08:00
虽然是同一种东西，但用来当老黄豆卖的黄豆和吃嫩的的毛豆品种还是会有区别的
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xbchaonba 2020-10-21 08:43:38 +08:00
龙眼晒干了叫桂圆，兔子拉的屎晒干了用在中药里就叫望月砂
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ksaa0096329 2020-10-21 16:50:57 +08:00
我也以为是两种豆子,长知识了
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jasonding 2020-10-22 10:37:01 +08:00
种黄豆是最保险的，因为绝不亏本。
黄豆没熟可以卖毛豆，熟了可以磨豆浆，可以榨豆油，可以做豆腐，豆腐做不好还可以做豆腐脑、臭豆腐、豆腐乳，还可以做豆皮、豆芽 我已经认不出豆这个字了[手动狗头] |
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funnyecho 2020-10-22 12:26:22 +08:00
前段时间煮了一两次毛豆吃，感觉不好消化，吃完肚子涨涨的～～
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EEEcho 2020-10-28 11:42:49 +08:00
@Richardhtw 还有白皮的茄子！！！
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ooh 2020-11-10 13:41:31 +08:00
lz 猜猜豆芽是什么豆生的
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